Προσεχώς σφαγεία χαλλάλ στην Ελλάδα
Δημοσιεύτηκε: 06 Μαρ 2013 08:55
Μου είχε ξεφύγει, ίσως λόγω τίτλου και το είδα τώρα που έψαχνα κάτι άλλο. Μου φάνηκε λίγο αστείο, για αυτό το αναρτώ.
Αριθμός: 5276
Τύπος: Ερώτηση
Σύνοδος/Περίοδος: Α' ΙΕ΄ ΠΕΡΙΟΔΟΣ (ΠΡΟΕΔΡΕΥΟΜΕΝΗΣ ΚΟΙΝΟΒΟΥΛΕΥΤΙΚΗΣ ΔΗΜΟΚΡΑΤΙΑΣ)
Θέμα: Τελετουργική σφαγή ζώων και προστασία καταναλωτών
Κόμμα: ΛΑΪΚΟΣ ΣΥΝΔΕΣΜΟΣ - ΧΡΥΣΗ ΑΥΓΗ
Ημερομηνία: 18/12/2012
Ημ. τελευτ. τροποπ.: 17/01/2013
Καταθέτουσα: Ζαρούλια Βασιλείου Ελένη
Υπουργοί:
1. Δένδιας Νικόλαος/Γεώργιος (Υπουργός Δημόσιας Τάξης και Προστασίας του Πολίτη)
2. Στυλιανίδης Ευριπίδης (Υπουργός Εσωτερικών)
3. Παναγιωτόπουλος Παναγιώτης (Πάνος) (Υπουργός Εθνικής Άμυνας)
4. Βρούτσης Ιωάννης (Υπουργός Εργασίας, Κοινωνικής Ασφάλισης και Πρόνοιας)
5. Τσαυτάρης Αθανάσιος (Υπουργός Αγροτικής Ανάπτυξης και Τροφίμων)
6. Αρβανιτόπουλος Κωνσταντίνος (Υπουργός Παιδείας, Θρησκευμάτων, Πολιτισμού και Αθλητισμού)
7. Χατζηδάκης Κωνσταντίνος (Κωστής) (Υπουργός Ανάπτυξης, Ανταγωνιστικότητας, Υποδομών, Μεταφορών, Δικτύων)
Περίληψη ερώτησης
Σύμφωνα με την ιστοσελίδα του Αγροτικού Πτηνοτροφικού Συνεταιρισμού Ιωαννίνων (ΑΠΣΙ) «Πίνδος» τα κοτόπουλά του έχουν πιστοποίηση Χαλλάλ από το Μουφτή της Ξάνθης.
α. Πόσες αντίστοιχες βεβαιώσεις έχουν χορηγηθεί από Μουφτείες της χώρας και για ποιους προμηθευτές κρέατος; Ποια είναι η διαδικασία για τη σφαγή κατά «χαλλάλ»; Πρέπει ο υπεύθυνος της σφαγής να είναι μουσουλμάνος;
β. Υπάρχει η ένδειξη «χαλλάλ» ή «κόσερ» στα προϊόντα κρέατος ζώων που έχουν σφαχτεί με αυτόν τον τρόπο; τα κοτόπουλα «Πίνδος» αναγράφουν ότι είναι χαλλάλ; Ποιες υπηρεσίες του Δημοσίου ή των Ένοπλων Δυνάμεων προμηθεύονται κοτόπουλα «Πίνδος» ή άλλα προϊόντα «χαλλάλ» ή «κόσερ»;
γ. Ποια η διαδικασία για τη σφαγή με πιστοποίηση «κόσερ»; Προβλέπεται η σφαγή χαλλάλ από το Νόμο;
δ. Αληθεύει ότι τα ζώα πρέπει να σφαχτουν χωρίς αναισθητοποίηση, κόβοντας το λαιμό τους να τρέξει όλο το αίμα;
Περιλήψεις απαντήσεων
1. Υπ. Δημ. Τάξης και ΠΠ: Το 1999 ιδρύθηκε ο ΕΦΕΤ (Ενιαίος Φορέας Ελέγχου Τροφίμων) υπό την εποπτεία του Υπ. Αγροτ. Ανάπτυξης και από τότε οι αστυκτηνίατροι της ΕΛ.ΑΣ. αποσπάστηκαν εκεί (άρα το Υπ. Δημ. Τάξης δεν μπορεί να διενεργεί πλέον ελέγχους).
Σε ό,τι αφορά στον ΑΠΣΙ «Πίνδος» η σφαγή πραγματοποιείται με διαδικασία αναισθητοποίησης και προ ή μετά σφαγής και δεν ακολουθείται καμία τελετουργική διαδικασία μουσουλμανικού τύπου, ούτε απαιτείται ο υπεύθυνος της σφαγής να είναι μουσουλμάνος. Επίσης παρίσταται κτηνίατρος (από τη Δ/ση Κτηνιατρικής της Περιφ. Ηπείρου) που διενεργεί υγειονομικό έλεγχο. Τα πτηνά που διατίθενται στην ελληνική αγορά δε φέρουν καμία επιπρόσθετη ένδειξη ενώ αυτά που εξάγονται σε μουσουλμανικές χώρες φέρουν την ένδειξη «Χαλλάλ».
2. Υπ. Εσωτερικών: Αναρμόδιο.
3. Υπ. Εθν. Άμυνας: Η προμήθεια νωπών κρεάτων για τις ανάγκες των Ένοπλων Δυνάμεων και οι ισχύουσες συμβάσεις είναι σύμφωνες με τη νομοθεσία (σημ: την παραθέτει). Κατά τη διενέργεια των διαγωνισμών και την υλοποίηση των συμβάσεων προβλέπονται επιτόπιοι έλεγχοι από Υγειονομικές Επιτροπές και προσκομίζονται πιστοποιητικά από τις αρμόδιες αρχές. Για την προμήθεια πουλερικών διενεργείται περαιτέρω υγειονομικός έλεγχος από όργανα των Ένοπλων Δυνάμεων, προκειμένου να διασφαλίζεται ότι ο τρόπος θανάτωσης τους πληροί τις αποδεκτές συνθήκες.
4. Υπ. Εργασίας, ΚΑΠ: Αναρμόδιο
5. Υπ. Αγροτικής Ανάπτυξης και Τροφίμων (Αν. Υπ. Μ. Χαρκόπουλος): Χαλάλ σημαίνει «επιτρεπτό από το Θεό» και Κόσερ σημαίνει «κατάλληλο για κατανάλωση». Στην Ελλάδα δεν υπάρχουν σχετικά εγκεκριμένα σφαγεία και τα ζώα σφάζονται σύμφωνα με την Ελληνική και Ενωσιακή νομοθεσία. Ο Καν. (ΕΚ) 1099/2009 επιτρέπει το σφάξιμο των ζώων χωρίς τη χρήση αναισθητοποίησης τους (όταν σφάζονται στο πλαίσιο λατρευτικών τύπων) με την προϋπόθεση ότι σφάζονται στο σφαγείο, όπου τηρούνται συγκεκριμένοι κανόνες υγιεινής και το προσωπικό να έχει βεβαιώσεις από τις Σχολές Επαγγελμάτων Κρέατος. Η σε ορισμένες περιπτώσεις παρουσία εκπροσώπου της θρησκευτικής κοινότητας προ ή μετά τη σφαγή των ζώων δεν υποκαθιστά την εφαρμογή των προγηουμένων απαιτήσεων.
Πάντως, Σχέδιο Υπουργικής Απόφασης στο οποίο θα καθορίζονται οι όροι και προϋποθέσεις για την επισήμανση του κρέατος ως Χαλάλ, είναι υπό επεξεργασία. Όταν ολοκληρωθεί θα σταλεί στην ΕΕ για διαβούλευση.
Όσον αφορά το πτηνοσφαγείο του ΑΠΣΙ «Πίνδος» τηρούνται όλες οι προϋποθέσεις σφαγής και προστασίας των ζώων κατά τη σφαγή και ουδέποτε τελέστηκε σφαγή Χαλάλ.
(Σημ. csar: Αφού «ουδέποτε τελέστηκε σφαγή Χαλλάλ», τότε πώς βάζουν την έδειξη Χαλλάλ σε αυτά που εξάγουν (βλ. απ. Υπ. Δημ. Τάξης);)
6. Υπ. Παιδείας, ΘΠΑ: Αναρμόδιο
7. Υπ. Ανάπτυξης, ΑΥΜΔ: Αναρμόδιο
Αριθμός: 5276
Τύπος: Ερώτηση
Σύνοδος/Περίοδος: Α' ΙΕ΄ ΠΕΡΙΟΔΟΣ (ΠΡΟΕΔΡΕΥΟΜΕΝΗΣ ΚΟΙΝΟΒΟΥΛΕΥΤΙΚΗΣ ΔΗΜΟΚΡΑΤΙΑΣ)
Θέμα: Τελετουργική σφαγή ζώων και προστασία καταναλωτών
Κόμμα: ΛΑΪΚΟΣ ΣΥΝΔΕΣΜΟΣ - ΧΡΥΣΗ ΑΥΓΗ
Ημερομηνία: 18/12/2012
Ημ. τελευτ. τροποπ.: 17/01/2013
Καταθέτουσα: Ζαρούλια Βασιλείου Ελένη
Υπουργοί:
1. Δένδιας Νικόλαος/Γεώργιος (Υπουργός Δημόσιας Τάξης και Προστασίας του Πολίτη)
2. Στυλιανίδης Ευριπίδης (Υπουργός Εσωτερικών)
3. Παναγιωτόπουλος Παναγιώτης (Πάνος) (Υπουργός Εθνικής Άμυνας)
4. Βρούτσης Ιωάννης (Υπουργός Εργασίας, Κοινωνικής Ασφάλισης και Πρόνοιας)
5. Τσαυτάρης Αθανάσιος (Υπουργός Αγροτικής Ανάπτυξης και Τροφίμων)
6. Αρβανιτόπουλος Κωνσταντίνος (Υπουργός Παιδείας, Θρησκευμάτων, Πολιτισμού και Αθλητισμού)
7. Χατζηδάκης Κωνσταντίνος (Κωστής) (Υπουργός Ανάπτυξης, Ανταγωνιστικότητας, Υποδομών, Μεταφορών, Δικτύων)
Περίληψη ερώτησης
Σύμφωνα με την ιστοσελίδα του Αγροτικού Πτηνοτροφικού Συνεταιρισμού Ιωαννίνων (ΑΠΣΙ) «Πίνδος» τα κοτόπουλά του έχουν πιστοποίηση Χαλλάλ από το Μουφτή της Ξάνθης.
α. Πόσες αντίστοιχες βεβαιώσεις έχουν χορηγηθεί από Μουφτείες της χώρας και για ποιους προμηθευτές κρέατος; Ποια είναι η διαδικασία για τη σφαγή κατά «χαλλάλ»; Πρέπει ο υπεύθυνος της σφαγής να είναι μουσουλμάνος;
β. Υπάρχει η ένδειξη «χαλλάλ» ή «κόσερ» στα προϊόντα κρέατος ζώων που έχουν σφαχτεί με αυτόν τον τρόπο; τα κοτόπουλα «Πίνδος» αναγράφουν ότι είναι χαλλάλ; Ποιες υπηρεσίες του Δημοσίου ή των Ένοπλων Δυνάμεων προμηθεύονται κοτόπουλα «Πίνδος» ή άλλα προϊόντα «χαλλάλ» ή «κόσερ»;
γ. Ποια η διαδικασία για τη σφαγή με πιστοποίηση «κόσερ»; Προβλέπεται η σφαγή χαλλάλ από το Νόμο;
δ. Αληθεύει ότι τα ζώα πρέπει να σφαχτουν χωρίς αναισθητοποίηση, κόβοντας το λαιμό τους να τρέξει όλο το αίμα;
Περιλήψεις απαντήσεων
1. Υπ. Δημ. Τάξης και ΠΠ: Το 1999 ιδρύθηκε ο ΕΦΕΤ (Ενιαίος Φορέας Ελέγχου Τροφίμων) υπό την εποπτεία του Υπ. Αγροτ. Ανάπτυξης και από τότε οι αστυκτηνίατροι της ΕΛ.ΑΣ. αποσπάστηκαν εκεί (άρα το Υπ. Δημ. Τάξης δεν μπορεί να διενεργεί πλέον ελέγχους).
Σε ό,τι αφορά στον ΑΠΣΙ «Πίνδος» η σφαγή πραγματοποιείται με διαδικασία αναισθητοποίησης και προ ή μετά σφαγής και δεν ακολουθείται καμία τελετουργική διαδικασία μουσουλμανικού τύπου, ούτε απαιτείται ο υπεύθυνος της σφαγής να είναι μουσουλμάνος. Επίσης παρίσταται κτηνίατρος (από τη Δ/ση Κτηνιατρικής της Περιφ. Ηπείρου) που διενεργεί υγειονομικό έλεγχο. Τα πτηνά που διατίθενται στην ελληνική αγορά δε φέρουν καμία επιπρόσθετη ένδειξη ενώ αυτά που εξάγονται σε μουσουλμανικές χώρες φέρουν την ένδειξη «Χαλλάλ».
2. Υπ. Εσωτερικών: Αναρμόδιο.
3. Υπ. Εθν. Άμυνας: Η προμήθεια νωπών κρεάτων για τις ανάγκες των Ένοπλων Δυνάμεων και οι ισχύουσες συμβάσεις είναι σύμφωνες με τη νομοθεσία (σημ: την παραθέτει). Κατά τη διενέργεια των διαγωνισμών και την υλοποίηση των συμβάσεων προβλέπονται επιτόπιοι έλεγχοι από Υγειονομικές Επιτροπές και προσκομίζονται πιστοποιητικά από τις αρμόδιες αρχές. Για την προμήθεια πουλερικών διενεργείται περαιτέρω υγειονομικός έλεγχος από όργανα των Ένοπλων Δυνάμεων, προκειμένου να διασφαλίζεται ότι ο τρόπος θανάτωσης τους πληροί τις αποδεκτές συνθήκες.
4. Υπ. Εργασίας, ΚΑΠ: Αναρμόδιο
5. Υπ. Αγροτικής Ανάπτυξης και Τροφίμων (Αν. Υπ. Μ. Χαρκόπουλος): Χαλάλ σημαίνει «επιτρεπτό από το Θεό» και Κόσερ σημαίνει «κατάλληλο για κατανάλωση». Στην Ελλάδα δεν υπάρχουν σχετικά εγκεκριμένα σφαγεία και τα ζώα σφάζονται σύμφωνα με την Ελληνική και Ενωσιακή νομοθεσία. Ο Καν. (ΕΚ) 1099/2009 επιτρέπει το σφάξιμο των ζώων χωρίς τη χρήση αναισθητοποίησης τους (όταν σφάζονται στο πλαίσιο λατρευτικών τύπων) με την προϋπόθεση ότι σφάζονται στο σφαγείο, όπου τηρούνται συγκεκριμένοι κανόνες υγιεινής και το προσωπικό να έχει βεβαιώσεις από τις Σχολές Επαγγελμάτων Κρέατος. Η σε ορισμένες περιπτώσεις παρουσία εκπροσώπου της θρησκευτικής κοινότητας προ ή μετά τη σφαγή των ζώων δεν υποκαθιστά την εφαρμογή των προγηουμένων απαιτήσεων.
Πάντως, Σχέδιο Υπουργικής Απόφασης στο οποίο θα καθορίζονται οι όροι και προϋποθέσεις για την επισήμανση του κρέατος ως Χαλάλ, είναι υπό επεξεργασία. Όταν ολοκληρωθεί θα σταλεί στην ΕΕ για διαβούλευση.
Όσον αφορά το πτηνοσφαγείο του ΑΠΣΙ «Πίνδος» τηρούνται όλες οι προϋποθέσεις σφαγής και προστασίας των ζώων κατά τη σφαγή και ουδέποτε τελέστηκε σφαγή Χαλάλ.
(Σημ. csar: Αφού «ουδέποτε τελέστηκε σφαγή Χαλλάλ», τότε πώς βάζουν την έδειξη Χαλλάλ σε αυτά που εξάγουν (βλ. απ. Υπ. Δημ. Τάξης);)
6. Υπ. Παιδείας, ΘΠΑ: Αναρμόδιο
7. Υπ. Ανάπτυξης, ΑΥΜΔ: Αναρμόδιο